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2020河北醫療招聘考試預防醫學資料:嬰幼兒營養

2020-10-26 14:22:19| 河北中公教育
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一、DHA

DHA是n-3系列的多不飽和脂肪酸中對嬰幼兒來說比較重要的一種,它是視網膜光受體中最豐富的多不飽和脂肪酸,對嬰幼兒神經髓鞘的形成和大腦及視網膜光感受器的發育和成熟至關重要。另一方面,嬰幼兒對這種必需脂肪酸的缺乏也較為敏感,膳食中缺乏易導致皮膚干燥或發生脂溶性維生素缺乏。母乳喂養的足月嬰兒,毋需補充。但是,早產兒大腦中DHA含量低、人工喂養兒的其他代乳品DHA含量較低,不能滿足需要,需額外補充。

二、維生素K

維生素K,也叫凝血維生素。顧名思義,和血液凝固有關。如果人缺少,凝血時間會延長,嚴重者血流成河,甚至死亡。成年人腸道中的微生物可以有效促進人體中維生素K的合成,一般都不會缺。但是對于新生兒來說,體內沒有維生素K的儲備,腸道中以雙歧桿菌占優勢的合成維生素K的菌群尚未形成,母乳中維生素K含量也低。所以,新生兒需要補充維生素K,一般前三天每天注射1到5mg的維生素K3能有效預防維生素K缺乏導致的新生兒出血。

三、維生素D

維生素D能維持血液中鈣、磷穩定,與骨骼和牙齒的發育有關。維生素D缺乏會導致佝僂病的發生。母乳中維生素D含量較低,因此要給嬰幼兒適宜補充維生素D,并且多曬太陽。但要注意長期過量攝入維生素D會引起中毒。我們可以從寶寶14天開始,每天補充100mg(400IU)維生素D3,一般選滴劑或乳化水劑預防新生兒佝僂病。

四、鐵

正常新生兒體內總鐵量300mg左右,能滿足4個月的鐵需求。母乳中鐵含量低,但是吸收率高,也能滿足嬰兒鐵需求。隨著嬰兒生長,對鐵的需求逐漸增加,母乳中的鐵滿足不了。6月齡到2歲最易發生缺鐵性貧血。肝泥、肉末、血制品等動物性食品或者強化鐵的配方奶粉都是鐵的良好來源。

五、其他

新生兒缺乏維生素B1會得新生兒腳氣病,一般是由于乳母常食精制米面未補充其他維生素B1所致。膳食中維生素B12來源于動物性食物,植物中幾乎沒有。素食主義的乳母要給嬰兒額外補充維生素B12,來預防巨幼紅細胞貧血。鋅和鐵一樣出生時有儲備,隨著生長需要逐漸耗盡,加上需求量增加,故也要注重膳食中補充。嬰兒配方食品、肝泥、蛋黃等是鋅的良好來源。

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(責任編輯:李希)

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